日本人氣咖啡廳-私藏甜點：35道招牌食譜大公開 @ 好康資訊優惠

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日本人氣咖啡廳?私藏甜點：35道招牌食譜大公開

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日本人氣咖啡廳?私藏甜點：35道招牌食譜大公開

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商品訊息描述:

作者：別冊家庭畫報編著

出版社：台灣東販

出版日：1040928

ISBN：9789863318408

語言：中文繁體

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裝訂方式：平裝

專業外籍英語家教課程平鎮>內容簡介

經典美味，在家重現。

烘焙迷一定要擁有的

珍藏版食譜！

咖啡廳擁有神奇的魅力，只要坐在靜謐的一角，點杯香醇的咖啡，來上一份美味的甜點，就能讓人擁有無比幸福的感覺！

「好想吃這間咖啡廳的這道甜點！」

本書便是以此為目標，為喜愛咖啡廳的讀者與烘焙迷們走訪日本全國13間人氣咖啡廳。除了介紹各店的風格與特色之外，更重要的是，完全公開各咖啡廳的私藏甜點食譜。從使用的材料＆比例，到詳細的作法＆步驟，全都透過詳實的文字與精美的照片一一解說。

不管是賣相、風味俱佳的「櫻桃白蘭地風味莓果閃電泡芙」，或是入口即化、只限店內享用的「牛軋糖雪糕」，甚至是店家手工製作的獨特果醬、抹醬，全都不藏私傳授。

只要擁有這一本食譜，就能在家完整重現咖啡廳氛圍＆經典美味。不妨參考書中的食譜，製作自己喜愛的甜點，在家享受悠閒愜意的下午茶時光吧！

【本書介紹的日本人氣咖啡廳】

くるみの木一条店〈奈良〉

Oven mitten Café〈東京〉

Café Lotta〈東京〉

cafe Crumpets〈東京〉

pâtisserie MiA〈滋賀〉

CAFE Doji〈京都〉

THE BLUE WATER〈靜岡〉

SEINA CAFE〈東京〉

Zarigani Cafe〈東京〉

お茶とお菓子まやんち〈東京〉

HATTIFNATT〈東京〉

La Fée Délice〈東京〉

FLANEUR〈東京〉

作者簡介

譯者介紹

自序／導讀

推開門，放眼環視咖啡廳內的空間。

首先在這個瞬間，

你會依照這天的心情，以及長年來的直覺，

找到屬於自己最舒適放鬆的位置，

也許是明亮的窗邊，或是深處那張寂靜的沙發。

坐下來，一面瀏覽菜單，

無窮盡的想像也開始奔馳。

過了片刻，帶有美麗色澤的

茶飲與甜點來到眼前。

你吃進滿滿一口，

不自覺地闔上眼，放鬆地躺進沙發裡，

任由各種滋味在口中融化，

盡情而仔細地品味著此刻的感受。

心也慢慢地隨之融化。

此般美好的咖啡廳氣氛，

若能在家中重現，那該有多好。

本書走訪日本全國的咖啡廳，

蒐羅大受歡迎的美味甜點。

原本不可外傳的

超人氣甜點私藏食譜，

只在此處悄悄地獻給你。

這些咖啡廳有著這樣的心願：

除了甜點之外，也請一面感受著我們的店，

懷抱著滿滿的心意來製作和品嚐。

山村光春

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過去，畢業後就要馬上找工作，避免畢業即失業、不就業等於啃老族。如今，大陸「90後」（指1990年後出生）、「95後」因為有經濟後盾，不再急著找工作，當起慢就業族。

「畢業後就一定要立刻就業嗎？」帶著疑問與迷惘上路，一些90後、95後畢業生去貧困地區支教（又稱義教），或去中東地區參與救援行動，有些人甚至回到家鄉繼續思考探索，思考人生下一步。教育只學習賺大錢

北京大學歷史學系畢業生劉書函說，從小學到高中，她受到的教育都是要學習賺大錢，但大學畢業後，希望自己能先去雲南支教一年，體會人生；之前曾聽聞許多參加大學生志願服務西部計畫的師兄、師姐的經驗，基於社會責任感，她不想僅滿足於聽故事，想要去盡自己所能，帶來一些改變。《北京晚報》4日報導，畢業於大陸教育部直屬重點學校華北電力大學的談龍洋說，他選擇回到四川老家。當他告訴父親：「想停下來好好想想」，他父親繃著臉沒說話，只是點了點頭，意味尊重。談龍洋認為，他不想和很多同學一樣，去電力系統公司工作，天天抱怨各種被壓抑、被埋沒。雖然大學主修檢測技術與自動化裝置，但他對日語產生濃厚興趣，想去一個日本企業做翻譯，測試這是否適合他的工作屬性。他也指出，目前，專門設置翻譯職位的日企越來越少，除非資質夠硬，能夠去簽約出版社做書籍翻譯，收入才會更穩定可觀。若真的不行，再回電力系統公司工作，也就沒什麼遺憾了。失業價值觀已過時中國傳媒大學新聞業務教研室主任方毅華說，互聯網社會影響的一代，「95後」不急於工作是很正常的。95後是互聯網黏度最高的一代，互聯網為他們提供更多的工作機會，互聯網解放了雙腿，彈性更大了，空間更廣闊，找工作也容易得多。所以，他們想工作隨時有機會，畢業就失業的價值觀已經過時了。如今，95後多是獨生子女，他們的父母多有穩定收入，補貼家用不再是他們的工作目標，他們視工作是展示個性化的平台，有大把時間去孕育嗜好，甚至實現夢想。小靈通慢就業一些大學生畢業後既不馬上就業，也不繼續深造，而是暫時選擇遊學、支教（支援落後地區鄉鎮中小學校教育和教學管理工作）、備考、在家陪父母或創業考察，慢慢考慮人生道路的現象。大陸有越來越多的「90後」告別傳統的「畢業就工作」模式，成為「慢就業族」。（林瑞益）(旺報)

過去，畢業後就要馬上找工作，避免畢業即失業、不就業等於啃老族。如今，大陸「90後」（指1990年後出生）、「95後」因為有經濟後盾，不再急著找工作，當起慢就業族。

「畢業後就一定要立刻就業嗎？」帶著疑問與迷惘上路，一些90後、95後畢業生去貧困地區支教（又稱義教），或去中東地區參與救援行動，有些人甚至回到家鄉繼續思考探索，思考人生下一步。教育只學習賺大錢

北京大學歷史學系畢業生劉書函說，從小學到高中，她受到的教育都是要學習賺大錢，但大學畢業後，希望自己能先去雲南支教一年，體會人生；之前曾聽聞許多參加大學生志願服務西部計畫的師兄、師姐的經驗，基於社會責任感，她不想僅滿足於聽故事，想要去盡自己所能，帶來一些改變。《北京晚報》4日報導，畢業於大陸教育部直屬重點學校華北電力大學的談龍洋說，他選擇回到四川老家。當他告訴父親：「想停下來好好想想」，他父親繃著臉沒說話，只是點了點頭，意味尊重。談龍洋認為，他不想和很多同學一樣，去電力系統公司工作，天天抱怨各種被壓抑、被埋沒。雖然大學主修檢測技術與自動化裝置，但他對日語產生濃厚興趣，想去一個日本企業做翻譯，測試這是否適合他的工作屬性。他也指出，目前，專門設置翻譯職位的日企越來越少，除非資質夠硬，能夠去簽約出版社做書籍翻譯，收入才會更穩定可觀。若真的不行，再回電力系統公司工作，也就沒什麼遺憾了。失業價值觀已過時中國傳媒大學新聞業務教研室主任方毅華說，互聯網社會影響的一代，「95後」不急於工作是很正常的。95後是互聯網黏度最高的一代，互聯網為他們提供更多的工作機會，互聯網解放了雙腿，彈性更大了，空間更廣闊，找工作也容易得多。所以，他們想工作隨時有機會，畢業就失業的價值觀已經過時了。如今，95後多是獨生子女，他們的父母多有穩定收入，補貼家用不再是他們的工作目標，他們視工作是展示個性化的平台，有大把時間去孕育嗜好，甚至實現夢想。小靈通慢就業一些大學生畢業後既不馬上就業，也不繼續深造，而是暫時選擇遊學、支教（支援落後地區鄉鎮中小學校教育和教學管理工作）、備考、在家陪父母或創業考察，慢慢考慮人生道路的現象。大陸有越來越多的「90後」告別傳統的「畢業就工作」模式，成為「慢就業族」。（林瑞益）(旺報)

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