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專家針對食器安全提出建議，烹煮工具還是以「可控溫」的不鏽鋼鍋具為最佳選擇。透過好的鍋具烹調，能讓您攝取到最大量的營養成分，同時還能享受食物的自然銀行貸款利率算法風味。讓免油、少水、低溫烹調的頂級鍋具守護您與家人的健康！



一、年夜飯餐廳台北鍋具：OEC鍋二、素材：

1、白米3杯、彩虹藜麥1杯、水4杯，泡30分鐘備用。毛豆仁1盒（100公克）2、綜合菇1盒、乾香菇10朵、紅蘿蔔絲適量。三、調味料：葡萄籽油或橄欖油2大匙、海鹽2茶匙、醬油2大匙、楓糖漿或味醂1大匙、香油適量四、作法：1、菇洗淨略切，香菇泡軟切絲。白米、彩虹藜麥用水泡30分鐘備用。2、取OEC鍋，將溫度設定210度預熱，加入葡萄籽油，放進香菇絲、薑絲、紅蘿蔔絲、 綜合菇略炒盛起備用。3、再放入泡好的米、水3杯半及調味料，將作法1及毛豆仁鋪上，蓋上鍋蓋，等蒸氣閥響煮沸後將溫度降120度5分鐘，再斷電燜煮20分鐘，食用前淋上適量香油即可。(工商時報)

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